Antik fransk sifonflaske
Sifonflaskens funktion var at gøre det væsentligt lettere end tidligere at lave drikkevarer med brus i. Fra at have været forbeholdt de få, blev der lige pludselig et stort kommercielt marked for drikkevarer med brus. Og med sifonflaskens blev det muligt at holde på brusen, så drikkevarerne ikke straks blev ”flade”.
Oprindeligt (i 1800 tallet) var sifonflaskerne af porcelæn og forbeholdt apotekere. Vand med brus mentes at have diverse helbredende funktioner og apotekerne havde en eneret på brugen heraf. En eneret man kæmpede for at beholde, men tabte.
I starten af 1900 tallet kom de første glas sifonflasker og de blev hurtigt meget populære og fandtes på enhver restaurant og bistro. På langt de fleste sifonflasker er der graveret producentens eller restaurantens, bistroens mv. navn på flasken. Flaskerne havde deres storhedstid i 1920’erne og 30’erne.
Selve sifonflaskerne blev produceret i Tjekkoslovakiet. Dette skyldtes, at der var meget høje krav til glassets tykkelse og kvalitet, da de risikerede at eksplodere på grund af det høje tryk inde i flasken. Graveringerne og blyhovedet på flasken blev lavet i Frankrig.
I 1940’erne faldt brugen af sifonflaskerne drastisk, da man ikke længere i samme omfang kunne få leverancer fra Tjekkoslovakiet pga. krigen. I 1955 blev det forbudt at anvende glas sifonflasker i Frankrig pga. faren for at de kunne eksplodere. Til tider ses sifonflasker i et net eller et metalgitter. Disse blev brugt for at mindske eventuelle personskader, hvis der skulle ske en eksplosion.
Materiale: Glas/Bly
Farve: Blå med riller
Mål i cm: ca. 32
